สูตรอาหาร

ทอดมันเห็ด
แคลอรี่
250
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
15  นาที
เวลาปรุงอาหาร
20  นาที
เสิร์ฟ
5
ส่วนผสม
เห็ดเข็มทอง
300 กรัม
ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
น้ำพริกแกงเผ็ดเจ
1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดหั่นฝอย
2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ
½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
¼ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
วิธีทำ

1.นำเห็ดเข็มทอง มาหั่นเป็นท่อนประมาณ 1 นิ้ว แล้วนำเห็ดมายี

2.ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอมและ ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์น้ำพริกแกงเผ็ดเจ ใบมะกรูดฝอย แป้งทอดกรอบ และน้ำเปล่า นำมานวดให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันนำไปแช่เย็นไว้ประมาณ 30 นาที

3.ตั้งกระทะให้ใส่น้ำมันให้ร้อนจากนั้น นำทอดมันเห็ดลงทอดในน้ำมันที่ร้อน ทอดจนทอดมันเห็ดสุก จากนั้นตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันไว้ จัดเสิร์ฟรับประทานคู่กับน้ำจิ้มไก่

 

เคล็ดลับ

-