วุ้นเส้นแบนผัดฉ่าหอยตลับ

แคลอรี่

280

ระดับ

ปานกลาง

เวลาเตรียมอาหาร

10 นาที

เวลาปรุงอาหาร

10 นาที

เสิร์ฟ

ส่วนผสม

วุ้นเส้นแบน

1 ถ้วย

หอยตลับลวกสุก

6 ตัว

พริกยักษ์แดงหั่นเส้น

2 ช้อนโต๊ะ

พริกยักษ์เขียวหั่นเส้น

2 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแว่นยาว

1 เม็ด

ใบโหระพา

2 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ

2 กลีบ

พริกเผา

1 ช้อนชา

ซอสหอยนางรมเฮลตี้ฟิต ตราเด็กสมบูรณ์

1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมเฮลตี้ฟิต ตราเด็กสมบูรณ์

1 ½ ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

1 ช้อนชา

น้ำเปล่า

200 มิลลิลิตร

วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันไฟกลาง ผัดกระเทียม พริกยักษ์แดงและเขียว และพริกเผาให้หอม
เติมน้ำเปล่าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ใส่วุ้นเส้นแบนลงไปผัดให้เส้นสุก
ใส่ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแว่น และหอยตลับลวกลงไปคลุกให้เข้ากัน ยกออกจากเตาใส่ลงจานพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ