สูตรอาหาร
สเต็กไก่ราดซอสเกรวี่เต้าเจี้ยว
แคลอรี่
350
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
20 นาที
เวลาปรุงอาหาร
20 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
ส่วนผสมสเต็กไก่
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
สะโพกไก่
400 กรัม
พริกไทยดำป่น
2 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำซอสเกรวี่เต้าเจี้ยว
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด
20 กรัม
หอมหัวใหญ่สับละเอียด
1/4 ถ้วยตวง
แป้งสาลีอเนกประสงค์
2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
1 ช้อนชา
น้ำเปล่า
1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- นำสะโพกไก่ ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ พริกไทยดำป่น คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 30 นาที
- ย่างเนื้อไก่ด้านละ 5-7 นาที จนสุกตักใส่จาน
- เตรียมซอสเกรวี่เต้าเจี้ยว โดยนำเนยสดมาผัดกับหอมใหญ่ จนสุกดี เติมน้ำเปล่า ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ พริกไทยดำ จานนั้นใส่แป้งสาลี คนให้เร็วเพื่อไม่ให้แป้งจับต้วเป็นก้อน คลุกเคล้าให้เข้ากัน รอจนกระทั่งเดือด
- นำสเต็กไก่มาจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำซอสเกรวี่เต้าเจี้ยวทรงเครื่อง พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
-
