1.นำหมูบด หรือไก่บด ใส่รากผักชีโขลก กระเทียมสับ ลงไป ปรุงรสด้วย ซอสปลาเค็ม พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว สูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ และแป้งทอด คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน จากนั้นปั้นให้เป็นก้อนกลมนำลงไปทอดจนเหลือง ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ