1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่เผือกลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้น ใส่หมูสามชั้นลงทอดต่อหนังตึงเหลือง ตักขึ้น

2. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่หมูสามชั้น เผือก แปะก๊วย เกาลัด พริกหวาน ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม สูตรเข้มข้น  ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม เต้าเจี้ยวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลทราย เหล้าจีน น้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ