สูตรอาหาร

ข้าวจี่ซอสหอยเข้ม
แคลอรี่
243
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10  นาที
เวลาปรุงอาหาร
15  นาที
เสิร์ฟ
0
ส่วนผสม
ข้าวเหนียวหุงสุก 500 กรัม
500 กรัม
เกลือป่น
1 ช้อนชา
ไข่ไก่
3 ฟอง
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
พริกไทยป่น
1 ช้อนชา
วิธีทำ

นำข้าวเหนียวสุกที่ยังอุ่น ๆ มานวดด้วยมือเล็กน้อย แล้วจึงปั้นเป็นก้อน ๆ หรือแผ่นกลม หรือแบน ๆ ตามใจชอบ แล้วโรยด้วยเกลือป่น

จากนั้นตีไข่ และพริกไทยป่นให้เข้ากันแล้วพักไว้ นำข้าวเหนียวมาชุบไข่ที่เตรียมไว้

จี่ข้าวเหนียวควรใช้ไฟอ่อนแล้วให้ทาด้วยซอสหอยเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ เรื่อยๆให้ตัวซอสเคลือบกับข้าวเหนียว

พอข้าวเหนียวสีเหลืองสวยทอง นำขึ้นพร้อมเสิร์ฟ

 

เคล็ดลับ

ข้าวเหนียวที่ใช้ควรเป็นข้าวเหนียวใหม่จะทำให้มีกลิ่นหอม

ข้าวเหนียวไม่ควรร้อนเกินไปตอนที่นำมาปั้นเพราะอาจจะทำให้ข้าวเหนียวแตกในระหว่างที่จี่