1. นำแป้งโรตีออกมาพักให้หายเย็น

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่แป้งลงไปทอด เติมเนย ทอดจนกรอบ

3. นำขึ้นจากเตามาพัก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ราดด้วยน้ำพริกเผา และไก่หยอง