1. นำกระเทียม และพริกแดงจินดาโขลกให้เข้าด้วยกัน พอหยาบ ๆ

2. ตั้งกระทะโดยใช้ไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยส่วนผสมที่โขลกไว้ผัดให้หอม

3. ใส่ปลาหมึก และกุ้งตามลงไปได้ ผัดให้เข้ากัน ถ้าน้ำงวดลงให้เติมน้ำเปล่าต้ม

4. เมื่อเนื้อสัตว์สุกได้ที่แล้วใส่พริกไทยอ่อน กระชายซอย ใบมะกรูด และพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่ใบกะเพราตามลงไป แล้วปิดไฟ

6. ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยใบโหระพา แค่นี้ก็จัดขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟ