1.ตั้งกระทะต้มน้ำจนเดือด สำหรับลวกเส้น ลวกเส้นประมาณ 1 นาที จากนั้นนำไปแช่น้ำเย็น สะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียม จนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้ง เห็ดหอม แครอท แฮมไก่ ถั่วลั่นเตา ผัดต่อพอสุก

3.ใส้เส้นหมี่ซั่วลงไปผัดปรุงรส ซอสหอยนางรม HF ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม HF ผัดต่อให้เข้ากัน พร้อมตักเสิร์ฟ