1.แบ่งอะโวคาโดเป้นสองส่วน ส่วนแรกนำมาบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยพริกไทย และเกลือ

2.ตั้งกระทะ เปิดไฟ นำขนมปังซาวโดวจ์ลงไปจี้ ให้สีสวยงาม และกรอบ ทั้งสองด้าน

3.ตั้งกระทะ เปิดไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป พอกระทะเริ่มร้อน ใส่เห็ดแชมปิยองลงไปผัด พอเห็ดแชมปิยองเริ่มสุกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน จนสุก ตักขึ้นพักไว้

4.นำอะโวคาโดส่วนที่สอง มาหั่นตามแนวยาว ให้สวยงาม

5.นำขนมปังซาวโดวจ์มาทาหน้าด้วยอะโวคาโดบดละเอียดที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่น ตามด้วยเห็ดแชมปิยอง และอะโวคาโดที่หั่นไว้ ตกแต่งด้วยผงปาปิก้า พริกไทย และเกลือ ตามชอบ