1. แล่เนื้อหมูเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 1/2 ซม.

2. โขลกกระเทียม รากผักชี และพริกไทยป่น ตราเด็กสมบูรณ์ ให้เข้ากัน แล้วนำไปคลุกเคล้ากับหมูที่แล่แล้ว

3.ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์, ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำตาลปี๊ป และเพิ่มสีสันด้วย ซีอิ๊วดำหวาน ตราเด็กสมบูรณ์ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ

4.ใช้ไม้ปลายแหลมเสียบกับหมูที่หมักไว้แล้ว จากน้นคลุมด้วยพลาสติกแร๊ป พักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชม.  

5. นำหมูไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อนๆ