วิธีทำ
1. นำเนื้อมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเนื้อวัวเป็นเส้น สะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. นำนมสด ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์
น้ำตาลทราย พริกไทย ลูกผักชี ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. นำเนื้อวัวหมักกับน้ำหมัก คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน หมักไว้อย่างน้อย 30 นาที
4. ตั้งน้ำมันพืชจนร้อนดี ด้วยไฟปานกลาง
5. นำเนื้อที่หมักลงทอดจนสุกดี ทอดประมาณ 3-5 นาที หรือจนเนื้อมีสีเหลืองทอง
6. จัดเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวร้อน