1.นำเนื้อไก่ใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสปรุงรสฝาเขียว ตราเด็กสมบูรณ์

2.ใส่หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง ข้าวคั่ว พริกป่น และน้ำมะนาว คลุกผสมให้เข้ากัน

3.ตั้งกระทะ ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย กดเนื้อที่ผสมไว้ใส่พิมพ์กลม ย่างบนกระทะทั้งสองด้านให้สุกทั่ว

4.แบ่งข้าวเหนียวเป็น 2 ก้อนกลมแบน นำเนื้อที่ย่างแล้ว วางบนข้าวเหนียว

5.บีบน้ำจิ้มแจ่ว 3NO ตราเด็กสมบูรณ์ ลงบนเนื้อ ประกบด้วยข้าวเหนียวอีกชิ้นนึง พร้อมเสิร์ฟ