1. ลวกผักให้สุก(ยกเว้นเห็ดเข็มทอง) จากนั้นแล่อกไก่ให้เป็นแผ่นบางๆ

2. นำผักมาวางบนชิ้นไก่ และม้วนพันจนรอบแบบเฉลียง จากนั้นโรยเกลือ พริกไทยป่น ตราเด็กสมบูรณ์ เล็กน้อยตามชอบ จึงนำไปย่างในกระทะจนสุก 

3. ทำซอสโดย นำเห็ดเข็มทองซอยมาผัดให้สุก ใส่ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำเปล่า เคี่ยวให้เดือดจากนั้นใส่แป้งข้าวโพดคนให้ซอสข้นๆ นำน้ำซอสไปราดบนไก่ม้วน พร้อมเสิร์ฟ