สูตรอาหาร
พระรามลงสรง
แคลอรี่
2720
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
30 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
สันนอกหมูสไลด์
200 กรัม
ถั่วลิสงบดหยาบ
3 ช้อนโต๊ะ
พริกแกงแดง
2 ช้อนโต๊ะ
หัวกะทิ
1 ถ้วยตวง
กะทิกลาง
1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊บ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
1 ช้อนโต๊ะ
ผักบุ้งจีนลวก
สำหรับจัดเสิร์ฟ
ข้าวสวย
สำหรับจัดเสิร์ฟ
วิธีทำ
- นำน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
- เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่ผักบุ้งจีนลวกให้สุก พักไว้
- จากนั้นนำสันนอกหมูสไลด์ ลวกให้สุก พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง นำหัวกะทิลงเคี่ยวให้แตกมัน
- จากนั้ั้นใส่พริกแกง ลงผัดให้สุก และมีกลิ่นหอม
- ตามด้วยกะทิกลาง ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแท้ตราเด็กสมบูรณ์
- ตามด้วยถั่วลิสง เคี่ยวต่อให้ข้นและเข้ากันดี
- นำข้าวสวย ผักบุ้งลวก และสันนอกหมูสไลด์ ราดด้วยน้ำที่เคี่ยวไว้
- เพิ่มความอร่อยด้วย น้ำพริกเผาหลอดบีบ 3NO ตราเด็กสมบูรณ์ พร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ
-
