1. ผสมซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์, ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์, ซอสปรุงรสฝาเขียว, น้ำตาลทราย, นมข้นจืดและพริกป่น คนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง หมักทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที

2. นำเนื้อสัตว์มาย่างบนเตาด้วยไฟอ่อนๆ ย่างจนสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มแจ่ว ตราเด็กสมบูรณ์