1.นำกุ้งสดคลุกกับแป้งมัน พักไว้ 30 นาที

2.นำกุ้งที่ผสมกับแป้งมันไว้ ล้างแป้งมันออกให้สะอาด

3.หั่นมะนาวให้เป็นแผ่นวงกลม

4.ผสมน้ำปลาร้า น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน

5.ใส่กุ้งสด และมะนาวลงคลุกให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ