วิธีทำปลาทูฟู

1. ใส่น้ำมันปาล์ม สำหรับทอดลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟกลาง พักไว้

2. ใส่เนื้อปลาทูลงในอ่างผสม ใส่เกร็ดขนมปัง แป้งทอดกรอบ ผสมให้เข้ากัน จึงใส่น้ำมันปาล์ม ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้

3. ตักปลาทูที่ผสมลงทอดในน้ำมัน เป็นแพสวยสีเหลืองทอง ตกขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน วางใส่จาน

วิธีทำ ยำปลาทูฟู

1. ผสมน้ำราดปลาทอด ตราเด็กสมบูรณ์ น้ำจิ้มซีฟู้ดส์ ตราเด็กสมบูรณ์ ในอ่างผสมให้เข้ากัน

2. ใส่มะม่วงเปรี้ยว หอมแดงซอย พริกแดงจินดา ผสมให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟใส่ถ้วย โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ สะระแหน่