สูตรอาหาร
เกี้ยวซ่าไส้หมู
แคลอรี่
372
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
15 นาที
เวลาปรุงอาหาร
25 นาที
เสิร์ฟ
1
ส่วนผสม
หมูบดติดมัน
200 กรัม
กะหล่ำปลีสับละเอียด
100 กรัม
ขิงขูด
1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมขูด
1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
2 ต้น
แป้งข้าวโพด
2 ช้อนชา
พริกไทยขาวป่น
1/4 ช้อนชา
เกลือ
1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายขาว
1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาวสูตร1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
น้ำมันงา
1 ช้อนชา
เหล้าจีน
1 ช้อนชา
แผ่นเกี้ยวซ่า
1 ห่อ
น้ำมันปาล์ม
1 ชา
ซอสเปรี้ยว(จิ๊กโฉ่ว) ตราเด็กสมบูรณ์
วิธีทำ
วิธีทำเกี้ยวซ่า
1. ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แช่ตู้เย็น 30 นาที
2. วางไส้ที่ผสมลงบนแผ่นเกี้ยว จับจีบ นำกลับไปแช่ตู้เย็น 30 นาที
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ วางเกี้ยวซ่าลงทอดด้วยไฟกลาง พอด้านหลังเกี้ยวซ่าเป็นสีน้ำตาลอ่อน ใส่น้ำสะอาด1/2ของชิ้นเกี้ยวซ่า
ต้มจนน้ำแห้ง ตักเสิร์ฟใส่จาน พร้อม ซอสเปรี้ยว(จิ๊กโฉ่ว) ตราเด็กสมบูรณ์
เคล็ดลับ
-
