1. วางคะน้าที่ลวกลงจานจัดเรียงให้สวยงาม พักไว้

2. ใส่น้ำมันปาล์มลงในกระทะยกขึ้นตั้งไฟพอร้อน ใส่ซอสหอยนางรมตำรับจีน น้ำสะอาด พริกไทยขาวป่น ผสมให้เข้าตักราดลงบนคะน้าจัดเสิร์ฟพร้อมรับประทาน