1. ล้าง แกะเปลือก ผ่าหลัง และตัดแต่งกุ้งให้สวยงาม จากนั้นเรียงใส่ภาชนะแล้วนำไปนึ่งให้สุก
2. นำกุ้งที่นึ่งสุกแล้วจัดเรียงบนจาน โรยต้นหอมซอยและขิงซอยตรงกลางจาน
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อนนำมาราดลงบนต้นหอมและขิงในจานให้ทั่ว
4. ใส่ซอสเห็ดหอมตราเด็กสมบูรณ์ และซีอิ้วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ ลงในกระทะ เคี่ยวให้เดือด เติมน้ำและน้ำมันงาปิดเตา นำไปราดลงบนกุ้ง ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมรับประทานกับน้ำจิ้มซีฟูดส์ตราเด็กสมบูรณ์