ส่วนผสม
ปลากะพงน้ำหนัก 600 กรัม
1 ตัว
เต้าเจี้ยวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
3 ช้อนโต๊ะ
ซอสเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
พริกจินดา หั่นเฉียง
4 เม็ด
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1 นิ้ว
1 ต้น
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น
3 ดอกใหญ่
น้ำมันสำหรับผัด
2 ช้อนโต๊ะ