สูตรอาหาร

ปูม้าผัดเต้าเจี้ยว
แคลอรี่
300
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
20  นาที
เวลาปรุงอาหาร
10  นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
ปูม้า
2 ตัว
เต้าเจี้ยวรสเผ็ด ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
¼ ถ้วยตวง
ขึ้นฉ่าย
2 ต้น
พริกชี้ฟ้าแดง
1 เม็ด
น้ำมันพืชสำหรับผัด
1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่ปูม้าลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวรสเผ็ด ตราเด็กสมบูรณ์ และน้ำเปล่า ผัดจนปูม้าสุก
  2. โรยด้วยพริกชี้ฟ้าและขึ้นฉ่ายผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมทาน
เคล็ดลับ

1. เลือกปูที่สดจะทำให้เนื้อปูหวาน

2. ขณะปรุงอาหารควรใช่ไฟแรง

3. ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวรสเผ็ดตราเด็กสมบูรณ์จะช่วยดับกลิ่นคาวของปูได้