สูตรอาหาร
ไข่ตุ๋น
แคลอรี่
160
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
3 นาที
เวลาปรุงอาหาร
10 นาที
เสิร์ฟ
0
ส่วนผสม
ไข่ไก่
2 ฟอง
นามา โชยุ ชิโบริตาเตะ
2 ช้อนชา
กุ้งลวก
2 ตัว
เห็ดหอมสดลวก
1 ดอก
น้ำเปล่า
½ ถ้วยตวง
นารูโตะมากิหั่น
2 ชิ้น
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม ตามด้วยนามา โชยุ ชิโบริตาเตะและน้ำเปล่า ตีให้เข้ากัน
- นำไข่ที่ตีแล้วมากรอง เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ จากนั้นนำมาเทใส่ลงในถ้วยไข่ตุ๋น
- ตั้งน้ำในลังถึง ให้น้ำเดือดจากนั้น นำ ไข่ตุ๋นลงนึ่งปิดฟอยล์ไว้ นึ่งประมาณ 10 นาที ยกออกจากลังถึง นำ กุ้ง เห็ดหอมสด และนารูโตะที่ลวกแล้วมาจัดจานให้สวยงาม
เคล็ดลับ
ใช้ผ้าขาวบางกรองไข่ เพื่อไม่ให้มีฟองอากาศ จะทำให้ไข่เนียนสวย น่ารับประทาน
