สูตรอาหาร

ปลาหมึกสวรรค์
แคลอรี่
250
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
30  นาที
เวลาปรุงอาหาร
5  นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
หมึกกระดอง หรือหมึกหอม หั่นแว่น
1 kg
กระเทียมสับละเอียด
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
ซอสพริกศรีราชา ตราไก่
1 ถ้วยเล็ก
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
  1. นำปลาหมึกที่ตัดแว่นแล้วมาหมักกับกระเทียม, ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น, ซีอิ๊วขาวสูตร 1 และพริกไทยขาวป่น คนให้เข้ากัน
  2. นำไปเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 130 C เป็นเวลา 40 นาที
  3. ตั้งกะทะใส่น้ำมันสำหรับทอด เปิดไฟกลางให้น้ำมันร้อน จึงนำปลาหมึกที่อบแล้วไปทอดให้เหลืองสุกทั่วถึง
  4. ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับซอสพริกศรีราชาตราไก่
เคล็ดลับ

-