สูตรอาหาร

ไข่ยัดไส้หมูสับ
แคลอรี่
200
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
5  นาที
เวลาปรุงอาหาร
10  นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
ไข่ไก่เบอร์ 2
2 ฟอง
หมูสับ
150 g
แครอทหั่นเต๋า
30 g
มะเขือเทศหั่นเต๋า
30 g
หอมใหญ่หั่นเต๋า
20 g
ข้าวโพดอ่อนหั่นเต๋า
20 g
ซอสหอยนางรมสูตร Healthy fit ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอมสูตร Healthy fit ตราเด็กสมบูรณ์
2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี
สำหรับตกแต่ง
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น
สำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืช
2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
  1. ตั้งกะทะไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ รอให้น้ำมันร้อน ผัดหอมใหญ่ แครอท ข้าวโพดอ่อนให้กึ่งสุก จากนั้นจึงใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกทั่วถึงกัน
  2. ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าลงไป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวเห็ดหอมสูตร Healthy fit และพริกไทย จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
  3. ตีไข่ให้เข้ากัน ตั้งกะทะใหม่ไฟอ่อน ใส่น้ำมันอีก 1 ช้อนโต๊ะ เทไข่ลงกะทะ เกลี่ยใข่ให้ทั่ว ทำเป็นไข่แผ่น รอให้เกือบสุก
  4. ใส่ส่วนผสมในข้อ 2. ที่ผัดแล้วที่ตรงกลางไข่แผ่น จากนั้นค่อยๆ ห่อ 4 ด้าน ยกขึ้นจากเตา ตกแต่งด้วยผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับ

1. การทอดไข่สำหรับห่อ ควรใช้น้ำมันแค่พอเคลือบกระทะ และไฟค่อนข้างอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่ฟูจนห่อไม่สวยงาม
2. หากต้องการห่อให้สวยงาม ควรรวมไส้ไว้ที่ตรงกลางเพียงจุดเดียว แล้วค่อยพับไข่ทั้ง 4 ด้าน ไข่ยัดไส้จะโค้งนูนขึ้นมาก เมื่อผ่าแล้วไส้หมูสับจะล้นออกดูน่ารับประทาน

กลับ