สูตรอาหาร
ไก่นึ่งเห็ดหอม
แคลอรี่
120
ระดับ
ปานกลาง
เวลาเตรียมอาหาร
10 นาที
เวลาปรุงอาหาร
15 นาที
เสิร์ฟ
2
ส่วนผสม
สะโพกไก่
400 g
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์
1 ช้อนชา
เห็ดหอม (แช่น้ำ) แล้วหั่นเป็นเส้น
3 ดอก
ขิงสับ (สำหรับหมัก)
1 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอย (สำหรับโรย)
½ ถ้วยตวง
คื่นฉ่าย
1 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าแดงซอย (ไว้สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
- นำไก่ใส่ชามผสม ตามด้วยขิงสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ตราเด็กสมบูรณ์ ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ และเต้าเจี้ยวสูตร 1ตราเด็กสมบูรณ์ นำมาคลุกเคล้าให้ทั่ว แล้วนำไปใส่ในชามเตรียมไว้
- ตั้งน้ำในหม้อนึ่งให้เดือด นำไก่ที่เตรียมไว้แล้ว โรยด้วย เห็ดหอม และขิงซอย จากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนไก่สุก พอไก่สุกนำมาโรยด้วยคื่นฉ่าย และพริกชี้ฟ้าแดง
เคล็ดลับ
-
